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再说水产养殖过程中肥水与碳源的话题

出处:养鱼经 作者:肖建春 肖健聪 中国水产养殖网 2018-06-16 22:12:00

十年前时,我曾做过这样一个课件,《肥水的十大误区》。这么多年过去了,边干边学,我觉得在生产中,误区还真不止过去总结那些,所以今天又想来重写下这个话题。

世界上就没有肥不起的来水,肥不起来,要么是某一种成份多了,要么就是某一种成份相对少了。只要合理搭配,营养均衡,水就一定能肥起来。对肥水,一定要有正确的认识,不能仅限于饲料精养与肥水养殖那么狭窄。而应有更高的认识,从藻类产氧这个角度来正确看待肥水的重要性,藻类是精养鱼塘鱼产力的基础,有句话叫基础不牢,也动山摇,这样来形容一点也不为过。

每一种藻类对营养需求有差异,并且生长习性也有差异,同时藻类自身也有新老更替。要保持平衡,就应让藻类种类多样性。每一个养殖水体里都有各种各样天然的藻类,补充其需求的营养是保持藻类多样性最好的方法。像氮、磷、钾的需求,过去的肥水模式养殖,很多人已有这方面的经验。而现在精养模式中,碳源的补充,消化链的促进很多人都没有意识到。

碳源是什么,就是很多人用来活化芽孢杆菌,扩培菌种数量的红糖就是碳源,葡萄糖也是碳源。简单来说,就是碳水化合物。其作用就是为微生物的生长代谢提供细胞碳架,为细胞生命活动提供能量,促进细胞内产物的合成。养殖水体中适当的碳氮比,有助于氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的分解转化。像眉山有好些养殖塘的氨氮、亚硝酸盐降解困难,就是通过不断的补充碳源,通过乳酸菌促进消化吸收转化,再用成都鱼康的芽孢原粉长期添加使用,在服务中经常遇到客户给我反馈效果,连连称好。

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