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南美白对虾在长沙实现本地淡化养殖 订单式销售成主流

2018-08-17 08:46:00  中国缅甸皇家国际网投水产养殖网  出处:长沙晚报        浏览量: 4482 次 我要评论
  “刚打捞上岸的鲜虾,直接发往长沙早市。”昨日上午8时许,虾农杨光炫站在田埂上和采购商卢涛完成了当天的交易,850公斤对虾,按照每公斤50元的价格,当场结算,42500元实时到账。满载着南美白对虾的大货车,从长沙县安沙镇宋家桥村出发,直奔长沙马王堆批发市场,一只只活蹦乱跳的对虾,开始了从田间地头到餐桌的旅行,将蹦上长沙人的餐桌,成为一道道美味佳肴。

  近年来,原产于夏威夷周边海域的南美白对虾,已实现长沙本地淡化养殖,从基地到餐桌身价上涨,订单式销售成为主流。

  过好技术关,实现本地淡化养殖

  完成当日订单后,杨光炫又一头扎到水塘边,忙着检测水样,给“虾宝宝”投食饵料, 他告诉记者,“虾宝宝”食用的是虾奶粉及水中浮游生物,每日投食的饵料,精确到以克计算。“第二批虾苗已投放,个头已长到5厘米左右,预计将赶在9月底上市。”杨光炫告诉记者,南美白对虾对水质要求高,对水温格外敏感,最适宜的生长温度为25℃~35℃。

  长期以来,国内对虾养殖依赖于国外亲虾育苗,美国的亲虾占据全球市场70%以上份额,而这些虾苗以咸水虾苗为主,在内陆地区养殖对虾首先要过好淡化关。“咸水虾苗成活率达90%,经过8到10天淡化处理,对虾适应了淡水环境,可投放到水中。”杨光炫介绍,整个淡化过程需要水质、溶解氧、水温等多个要素的配合,基地淡化车间一次可淡化虾苗720万尾,南美白对虾已成功实现本地淡化、本地养殖,在长沙安家、落户。

  订单式生产,采购商到基地直采

  记者在现场看到,一台台增氧设备正运行着,平静的水面泛起层层涟漪,不时有对虾跃出水面。基地养虾能手黄家明在池塘边正用力拉扯一根白线,白线下方连着虾笼,不多时,虾笼便被拉出水面,一只只晶莹剔透的对虾在里面活蹦乱跳,晶莹剔透,虾线分明,内脏清晰。

  “早在第一批虾苗投放前,就已经签下了订单。”杨光炫告诉记者,卢涛是基地的常客,每天来基地采购对虾。“南美白对虾凭借什么赢得了市场的青睐?”记者疑惑不已,卢涛告诉记者,吃虾吃鲜,活跃度是检验虾品质好坏的“试金石”,长途运输容易导致虾成活率下降、口感不佳,从基地打捞的对虾,一小时之内可直达马王堆批发市场上市销售,对虾成活率有保障。记者试着抓起一只对虾看个究竟,活蹦乱跳的对虾,浑身通透,一不小心就从手心滑脱了,显得格外活跃。

  采购商提前下单,采购车开进田间地头,这种订单式生产模式,让越来越多像杨光炫一样的养殖户尝到甜头。“以往要抓生产,还要跑销路,操碎了心。”杨光炫告诉记者,物流和配送环节交给采购商,肩上的担子轻了,既省心又省力,他可以把全部精力放在生产上,专注养好虾。

  身价噌噌涨,中间环节少价格亲民

  大明虾、基围虾、南美白对虾……记者走访长沙各大超市发现,鲜虾五花八门,价格却并不亲民,超市零售价格维持在每公斤百元以上。昨日,临近中午时分,记者在长沙梅溪湖步步高超市看到,鲜虾价格为每公斤119.6元。“买新鲜的活虾,得赶在上午来,下午虾多半不新鲜了。”市民陈女士正小心翼翼地选购对虾。据了解,目前长沙各大超市销售的对虾,以来自广东等外省的为主,本地对虾难觅踪影。

  长沙本地南美白对虾去了哪里?卢涛告诉记者,从基地直接打捞、采购的鲜虾,进入马王堆批发市场后,被分销至海鲜零售门店及海鲜酒楼,批发价格比外地虾高出10%到15%,本地对虾凭借较高的成活率、出众的口感,赢得消费者青睐,在市场上供不应求。

  “本地对虾口感好,零售价格比外地虾更亲民。”杨光炫告诉记者,本地对虾从基地进入马王堆批发市场分销,中间环节少,零售价格每公斤维持在70元到80元之间,比外地鲜虾价格低。杨光炫给记者算了一笔细账,今年首批94亩对虾迎来大丰收,每亩产量为270公斤,产值突破120万元。“第二批虾共投放了130亩,将赶在9月底上市,预计亩产将突破350公斤,有望创新高。”杨光炫信心满满。

记者 钱娟
投稿信箱:[email protected]
发布人:汪杨
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