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红龙虾(Red Lobster)在上海开首店,等待机遇厚积薄发

2018-09-06 14:53:00  中国水产养殖网  出处:冻品攻略        浏览量: 2449 次 我要评论
全球最大的连锁海鲜餐厅红龙虾(Red Lobster)在中国境内的首家门店即将在上海ifc国金中心商场开业,虽然开业的具体时间未定,许多吃货们已蠢蠢欲动。

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有媒体称,美国“天后”歌手碧昂丝(Beyonce)是这家餐厅的忠实粉丝,把“Red Lobster”写进了她的歌词,为红龙虾免费做了一次广告。

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与许多北美的连锁餐厅不同,Red Lobster专注于做海鲜食品,其菜单的海鲜类佳肴种类丰富,烹饪手法独特,深受美国消费者的喜爱。Red Lobster成立于1968年,总部位于美国佛罗里达州,至今在全球各地已有700多家分店。

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早在2014年,Red Lobster就有在中国开设分店的想法。Red Lobster CEO Kim Lopdrup认为,公司未来最大的机遇不在北美,而是亚洲,中国是最具潜力的市场,中国人喜欢美国品牌,更喜欢吃海鲜。在此之前,美国的另一家连锁餐饮公司必胜客(Pizza Hut)在中国市场取得了举世瞩目的成功,这个案例给与Red Lobster极大的鼓舞。

不过,因公司自身的原因,2013年之后Red Lobster全球扩张的步伐便大幅放缓。近五年,Red Lobster公司发生了两次重大的资产重组。

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第一次是2014年7月,美国金门资本(Golden Gate Capital)斥资21亿美元从老东家Darden Restaurants手中收购Red Lobster,随后金门资本又向Red Lobster注入资金,使其运营周转回归到正常的商业轨道上。

第二次是2016年10月,Red Lobster的长期供应商泰万盛集团(Thai Union Group)以5.75亿美元战略投资了Red Lobster,项目背后的金融顾问公司是大名鼎鼎的摩根大通。融资后,虽然泰万盛表示不会干预Red Lobster的决策,但集团CEO Thiraphong Chansiri先生却做出明确的提示,他建议公司短期内重视维护本地(北美)市场,提升效率和盈利能力,而公司的海外扩张项目应视机遇而定。

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Red Lobster在日本开有24家分店,在马来西亚也有7家。时隔4年,Red Lobster将 海外扩张的首选地设在了中国上海,想必定是做了充分的准备工作,而在此之前,公司没有向外界透露更多细节。

Red Lobster会如何运筹帷幄,厚积薄发,就让我们拭目以待吧。

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发布人:汪杨
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